Jacques Voisard – Le Marché de la Croix-Rousse

Jacques Voisard – Le Marché de la Croix-Rousse

De génération en génération !

 

Porté par la passion d’un métier qu’il pratique depuis l’âge de 13 ans (il en a 56), Jacques Voisard, marchand de fruits

et légumes, a créé il y a cinq ans l’AMCR (Association du Marché de la Croix-Rousse). « L’objectif, explique-t-il, est de dynamiser le commerce de proximité et de revaloriser le marché.

Nous sommes dans une démarche qualité avec les producteurs, dont beaucoup viennent des monts du Lyonnais, mais également dans notre collaboration avec le marché de gros de Corbas. Nous fédérer a permis une vraie réflexion sur le produit et sur notre relation à la clientèle. » Avec celui du quai Saint-Antoine, le marché de la Croix-Rousse est le plus important de Lyon. 95 commerçants y participent, et certains sont là depuis quatre ou cinq générations. Ils sont fromagers, légumiers, charcutiers et ont tous la passion du métier. Tétard, le vendeur de fruits et légumes, est présent depuis 1830 et Fabrejon est l’un des derniers tripiers de la ville. « Ce marché est extraordinairement bien achalandé avec des prix intéressants. Un de nos objectifs est de faire découvrir les produits autour d’animations, de dégustations avec le producteur mais aussi avec une diététicienne. Ce sont des moments que les clients aiment et qu’ils ne trouvent pas en grande surface. » L’association s’investit dans le quartier en offrant des paniers à des crèches ou aux Restos du Coeur. Régulièrement, elle accueille l’association Disco-Soupe, qui récupère les invendus et cuisine sur place des soupes distribuées aux passants qui se régalent.

 

  • Le mardi, vendredi, samedi, dimanche

de 6 h à 13 h 30 (95 commerçants)

  • Le mercredi et jeudi de 6 h à 13 h (23 commerçants)

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